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■淡白な白身の魚で柔らかく日本人の口によく合います。低カロリー・低脂肪で高たんぱくなヘルシー食材です。

■クセのない白身でほどほどに脂がのっている。ふんわりした食感の同属のバサよりも身質はサワラなどに近い。
間違いなくフライなどにしてもっとも美味な魚のひとつ。他にはムニエル、ポワレ。

■最近では大型スーパーでもよく売られている魚です。

■ベトナム、カンボジア、タイなどでの重要な食用魚。ベトナムではもっとも養殖の盛んなナマズ。

フライ/ポワレ、ムニエルカンボジア、タイ、ベトナムでは重要な食用魚。



  パンガシウス を使った料理(レシピより)の一覧 

レシピ1  パンガシウスの蒲焼き 
レシピ2  パンガシウスの粒マスタードソースのムニエル 
レシピ3  パンガシウスのカレー風味焼き 
レシピ4  パンガシウスのカリカリグリル 



名称冷凍キャットフィッシュ フィレ
原材料キャットフィッシュ(ベトナム養殖)、食塩、クエン酸カリウム、リン酸塩(Na)
内容量1kg
賞味期限枠外に記載
保存方法-18℃以下で保存して下さい。
原産国ベトナム
輸入者株式会社メイプルフーズ 東京都築地6-14-8

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