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飯豊町は飯豊連峰、朝日連峰に囲まれ、また、熊も相当数生息しています。深山は、熊との遭遇で危険極まりなく、猟師しか入ることができません。深山は一般の人がほとんど入らなく、また、山菜の色の濃いこと。市場には出回らない、数が限られた山菜です。こごみから始まって、みず、うど、こしあぶら、わらび、タラの芽と季節によって変わります。今年は山にも雪が少なくこごみは順次発送いたしております。深い山奥です。天候もありますので毎日山に入れませんので予約販売です。見た目も、味の濃さも違います。

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